Dorade au citron (barbecue)

Bonjour,

Quelle chaleur... mais quel plaisir de faire un petit barbecue sur la terrasse.
Le poisson est important dans le cadre d'une alimentation équilibrée, alors ce soir essai de dorade au barbecue.

Ingrédients pour 2 parts : 3 PP/part de 100 g de poisson.
- 2 belles dorades écaillées et évidées
- 2 cc d'huile d'olive
- 2 citrons bio
- sel, poivre et thym

Laver les poissons puis les mettre dans un grand plat à four. Saler et poivrer les poissons des 2 côtés ainsi que dedans.
Prélever les zestes d'un citron et presser son jus, en badigeonner les poissons sur les 2 faces.
Mettre les branches de thym à l'intérieur de chaque poisson et laisser mariner au frais 1 bonne heure.
Allumer le barbecue, couper le 2ème citron en tranches et en mettre à l'intérieur des poissons.
Les placer sur le barbecue, et laisser cuire environ 20 min (selon la puissance du votre barbecue) en les retournant de temps en temps.

Verdict : Super simple et délicieux. Mon mari et moi nous sommes vraiment beaucoup régalés... et en plus pas cher du tout en PP ! Que demander de plus ?